El Reglamento de Envases y Residuos de Envases de la UE (PPWR, Reglamento UE 2025/40) pasó a ser directamente aplicable en todos los estados miembros el 12 de agosto de 2026. Una de sus disposiciones más trascendentales para el sector de servicios de alimentos es la prohibición de sustancias PFAS en envases que entran en contacto con alimentos, con límites de tolerancia solo microscópicos.
Para los proveedores de bandejas rectangulares de papel kraft para alimentos, esto significa que las barreras antigrasa basadas en la química tradicional de PFAS ya no se pueden comercializar en el mercado de la UE. Ahora se exige a los importadores que obtengan certificaciones escritas de los proveedores antes de aceptar productos, y cada producto de embalaje debe ir acompañado de una Declaración de Conformidad formal, respaldada por documentación técnica y pruebas de laboratorio.
La regulación también establece un límite de concentración combinado de 100 mg/kg para plomo, cadmio, mercurio y cromo hexavalente en envases en contacto con alimentos. Para los fabricantes de bandejas kraft, la respuesta práctica es un cambio hacia tecnologías de resistencia a aceites y grasas libres de PFAS, incluidos recubrimientos de barrera a base de agua y cartón de alta densidad sin recubrimiento, junto con documentación de trazabilidad completa desde la pulpa hasta la bandeja terminada.
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